材料
スイートコーン缶（クリームタイプ） 180g
卵 1個
パンケーキミックス 80g
バター 20g
サニーレタス 2枚
かにかまぼこ 50g
アボカド 1/2個
トマト 1個
マヨネーズ 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
作り方
- 準備
サニーレタス ちぎる
かにかまぼこ ほぐす
アボカド 1cm角に切る
トマト 1cm角に切る
- ボウルにスイートコーン・卵を入れて泡立て器で混ぜる
- パンケーキミックスを加えて塩・こしょうをして混ぜ合わせ生地が完成
- フライパンにバターを中火で熱し、生地を流して弱火で厚みをもたせて弱火で焼く
バターがゴケないように溶けたら、すぐに生地を入れて
- 生地がフツフツと穴が開くまで触らない、フライパンの上で滑るようになったらひっくり返し両面焼をよく焼く
- 焼いたクレープ生地を取り出して粗熱を取る
合計で4枚焼く
- ボウルにトマトを入れ、塩・こしょう・アボカド・かにかまぼこ・マヨネーズを加えて混ぜ合わせる
- 焼いた生地の綺麗な面を下にしてサニーレタスと具材をのせて半分に折って完成！