中華風ピクルス

材料

きゅうり 1本
キャベツ 100g
セロリ 100g
にんじん 50g
塩 小さじ1
しょうが 5g
赤唐辛子 1本
ごま油 大さじ1

<甘酢用調味料>
酢 200ml
砂糖 100g
水 100ml
塩 小さじ1/2

作り方