材料

豚バラしゃぶしゃぶ肉　200g
キャベツ　400g
ニラ　1束
にんにく　2~3かけ
赤唐辛子　2~3本分
だし汁(和風出汁) 3と1/2カップ（顆粒の出汁の素と水でも可）
みそ　大さじ3
酒　大さじ1

＜シメ＞
スパゲティ　100g

作り方

1. 準備
   キャベツ ４cm角に
   ニラ ４cmの長さに
   にんにく 繊維を断つように薄切りにスライス
   豚バラ肉 ４cm程度に
2. だし汁・酒を鍋に入れ、みそを溶かし入れる
3. よく混ぜたら、にんにく・赤唐辛子の輪切りをそれぞれ半量入れる
4. 豚バラ肉を加えてよくほぐし、混ぜる
   火にかける前に豚バラ肉を調味料と混ぜる
5. キャベツ・ニラを入れ、残りのにんにく、赤唐辛子の輪切りをのせて火にかける
6. しんなりしたら混ぜ、火が通ったら完成
7. 〆はぬるま湯に１０分浸したパスタを入れ、５～６分煮る

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