材料

里芋　4個 冷凍のものでも可
豚バラ肉　180g
ゴボウ　1/3本
大根　1本
ニンジン　1/2本
しめじ　1パック
コンニャク　½丁
ゴマ油　大さじ1

長ネギ　1本

水　1000ml
白だし　大さじ3
塩麹　大さじ3
刻みショウガ　小さじ2
ゴマ油　大さじ1

作り方

1. 具材を食べやすい大きさにカットする
2. ゴマ油I(大1)で豚バラ肉を炒める
3. 火が通ったら長ネギ以外の野菜を炒める
4. 水・白だし・塩麹・刻みショウガ・長ネギを追加する
5. 香り付けにゴマ油（大1）を入れて完成

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