材料

チンゲン菜　200g

ニンニク　1かけ
タカの爪　1本

サラダ油　適量
オイスターソース　適量
ナンプラー　適量
砂糖　少々
コショウ　少々

塩　適量

作り方

• 準備
  にんにく 粗みじん
  タカの爪 種を抜いて輪切り
  チンゲン菜 大きめにザクザク切る
• フライパンに油を入れて弱火にかける
• にんにくとタカの爪をじっくり炒める
• 香りが出てきたら中火にして、チンゲン菜の茎を加え、蓋をして蒸し焼きにする
• 全体がしんなりしたらチンゲン菜の葉も入れて、オイスター・ナンプラー・砂糖・コショウを入れて濃いめに味付ける
• 最後に塩で味を整える

• 5
• 10
• 1