燻製アヒージョ

材料

オリーブオイル100ml
にんにく1片〜2片
赤唐辛子 少々
ミニトマト 適量
塩 適量
たらの切身2切れ
たらの白子100g

作り方
  1. オリーブオイルで桜チップを入れた燻製器で約10分いぶす
  2. 燻製にんにくを燻製オイルに浸して香りをさらにうつす
  3. 具材を入れ、塩・赤唐辛子・ミニトマトを加えて約5分加熱