材料

無塩バター　110g
砂糖　120g

薄力粉　70g
アーモンドパウダー　80g
ベーキングパウダー　小さじ1/4

卵白　3個分
塩　小さじ1/4

はちみつ　大さじ1
バニラエッセンス　少々

作り方

• 無塩バターを入れて火にかけて熱し焦がしバターを作る
• 薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーをふるっておく
• ボウルに卵白と塩を入れて溶く
• はちみつ・バニラエッセンスを入れて混ぜる
• 薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーを追加する
• 混ざったら生地に 焦がしバターを糸を垂らすように少しずつ入れながら混ぜる
  焦がしバターと 生地は混ざりにくい
• 生地は 型に流し込んだらトントンして空気を抜く
• オーブンを220°Cに余熱
• 220℃で5分
  180℃で20分
  160℃で10分焼いて完成！

• 5
• 40
• 1