白菜 350g 塩 適量 バージンオリーブ油 適量 パン粉 10g
＜ひき肉用調味料＞ パン粉 25g 牛乳 大さじ2 豚ひき肉 200g 鶏ひき肉 100g 卵 2個 にんにく（みじん切り） 小さじ1/2 パセリ（みじん切り） 小さじ2 塩 4g 黒こしょう 適量 ナツメグ 少量
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