豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 200g 水菜 70g 大豆もやし 100g 熱湯 2リットル 塩 30g 一味唐辛子 適量
＜とろろみぞれ用調味料＞ 長いも 100g 大根 150g ぽん酢 大さじ2と1/2
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