材料

里芋　2コ (150g)
ご飯　70g
だし　カップ1.5

＜クリームチーズ・白みそ用調味料＞
クリームチーズ　40g
白みそ(甘口)　40g
だし　大さじ2〜3

青じそ　2枚

作り方

1. 準備
   里芋　よく洗って上下を少し切り落とす
   青じそ　せん切りに
2. 里芋の側面の皮を縦に1/6ずつむき、4等分に切る
   かぶるくらいの水とともに中火にかけ、7分間ほどゆでて湯をきる
3. 鍋にだし・里芋・ご飯を入れ、中火にかける
4. 沸騰したら、ご飯が鍋にくっつかないように時々混ぜながら8分間ほど煮る
5. クリームチーズ・白みそをボウルに入れ、トロリとするまでだしを加えて溶きのばす
6. 里芋が柔らかくなったらクリームチーズを加え、2分間ほど混ぜながら煮てトロリとさせる
7. 器に盛り、青じそをのせる

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