材料

里芋　2コ (150g)
ご飯　70g
だし　カップ1.5

＜クリームチーズ・白みそ用調味料＞
クリームチーズ　40g
白みそ(甘口)　40g
だし　大さじ2〜3

青じそ　2枚

作り方

• 準備
  里芋　よく洗って上下を少し切り落とす
  青じそ　せん切りに
• 里芋の側面の皮を縦に1/6ずつむき、4等分に切る
  かぶるくらいの水とともに中火にかけ、7分間ほどゆでて湯をきる
• 鍋にだし・里芋・ご飯を入れ、中火にかける
• 沸騰したら、ご飯が鍋にくっつかないように時々混ぜながら8分間ほど煮る
• クリームチーズ・白みそをボウルに入れ、トロリとするまでだしを加えて溶きのばす
• 里芋が柔らかくなったらクリームチーズを加え、2分間ほど混ぜながら煮てトロリとさせる
• 器に盛り、青じそをのせる

• 5
• 10
• 4