材料

大根　1/8本 (150g)
薄切り豚バラ肉　100g
ねぎ　1/4本 (25g)

＜塩辛ソース＞
いかの塩辛　60g
みりん　小さじ1
しょうゆ　小さじ1

あさつき（細ねぎ）　適量
七味とうがらし　少々
ごま油

作り方

1. 準備
   大根　3〜5mm幅の細切り
   ねぎ　縦半分に切り、斜め薄切り
   豚肉　熱湯にサッとくぐらせ、湯をきり、粗熱が取れたら細切り
   あさつき　小口切り
   いかの塩辛　刻んで包丁でたたき
2. いかの塩辛・みりん・しょうゆを混ぜ合わせ塩辛ソースを作る
3. フライパンにごま油（少々）を中火で熱しする
4. 大根・ねぎ・豚肉を入れ、塩辛ソース大さじ1強（約25g）を加えて混ぜる
5. 大根が透き通り、少し歯ごたえが残るくらいまで4分間ほど炒める
6. 器に盛ってあさつきをのせて七味とうがらしをふる

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