塩だら（切り身） 1切れ（60g）
鶏手羽先 1本（50g）
白菜 50g
大根 40g
にんじん 40g
ねぎ（青い部分も） 1本（120g）
生しいたけ 1枚（35g）
＜A用調味料＞
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
＜B用調味料＞
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
＜水溶き片栗粉＞
水 小さじ2
片栗粉 小さじ1
塩
サラダ油
ごま油
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