材料

チャーシュー　80g
チャーシューのタレ　適量
長ネギ　1/2本（50g）
卵　2個
ごはん　300g
サラダ油　適量
塩　適量
コショウ　適量

作り方

• 準備
  長ネギ 縦4等分に切り込みを入れ、1cm幅に
  チャーシュー 7～8mmの角切りにし、タレを絡めておく
  卵 溶き、塩、コショウ（各少々）をする
• 中華鍋にサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れる。大きく混ぜて半熟状になったら取り出す
• 同じ中華鍋にサラダ油を熱し、長ネギを入れて炒める
• チャーシュー、ごはんを加え、ほぐしながら強火で炒める
• 全体がパラパラになったら卵を戻し入れ、塩・コショウで味を調える

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• 10
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