材料

鶏むねひき肉　300g
玉ねぎ　20g
薄力粉　大さじ1
ガーリックパウダー　小さじ1/2
コリアンダーパウダー　小さじ1
塩　小さじ2/3
卵　1個
片栗粉 薄力粉　各大さじ2
水　大さじ1
揚げ油　適量

＜チーズソース＞
ピザ用チーズ　60g
片栗粉　大さじ1/2
牛乳　70cc
生クリーム　30cc
塩　小さじ1/3
黒こしょう　適量

作り方

• 玉ねぎ　みじん切りにしてボウルに入れ鶏むねひき肉・コリアンダーパウダー・薄力粉を加えて混ぜる
• 衣は片栗粉・薄力粉・卵を混ぜ合わせる
  水を半量ずつ加えて混ぜ合わせる
• ナゲットを1口大に整形する
• 1個ずつ衣を絡める
• 170℃に熱した揚げ油で中火で揚げる
• 衣が固まってきたらたまに返しながら揚げる
• チーズソースはピザ用チーズ・片栗粉を混ぜ、牛乳・生クリームを入れて火にかける
  チーズが溶けてとろみがつくまで混ぜながら加熱する
  塩・こしょうを加え混ぜ合わせる

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• 20
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