タラ（切り身） 4切れ
＜牛乳漬け用調味料＞
牛乳 1カップ
すりおろしニンニク 小さじ1
高菜漬け 50g
ゆで卵 2個
＜タルタルソース用調味料＞
マヨネーズ 大さじ6
砂糖 小さじ2
レモン汁 小さじ2
塩 少し
コショウ 少し
＜衣用調味料＞
卵 2個
小麦粉 大さじ4
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
キャベツ 1/4個
ミニトマト 8個
＜南蛮酢用調味料＞
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
水 大さじ2
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