材料

スパゲティ（1.6mm）　150g
刺身用イカ（胴の部分）　50g
刺身用ゆでダコ　100g
殻つきアサリ（砂抜きする）　300g
刺身用ホタテ貝柱　4個
しらす干し　10g
トマト　1個（150g）

ニンニク　1かけ
オリーブオイル　適量
マッシュルーム　6個
白ワイン　大さじ1
塩　適量
イタリアンパセリ　適量

作り方

• 準備
  イカ　輪切り
  タコ　薄切り
  トマト　1.5cm角切り
  ニンニク　みじん切り
  イタリアンパセリ　みじん切り
• フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ香りを出す
• 香りが立ったらアサリとマッシュルームを加え、白ワインとトマトも加えてフタをし、ときどき混ぜながら加熱する
• 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティをゆでる
  袋の表示時間どおりでOK
• アサリの口が開き、スパゲティのゆで上がりの1分前になったら、フライパンにイカ・タコ・ホタテ・しらす干しを加えて混ぜる
• スパゲティを湯切りしてオリーブオイルを回し入れ、器に盛り、イタリアンパセリを散らす

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• 10
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