鮭の中華風サラダ

材料

生食用さけ(皮つき) 150g
塩漬けいくら 20g
大根 200g
青じそ 4枚
レモン 1/4個
パクチー 15g
塩 適量
こしょう 適量

<たれ用調味料>
玉ねぎ 60g
サラダ油 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ1

作り方