材料

白菜　1/4コ (400g)
切り身生だら　3切れ (200g)

＜バターじょうゆ用調味料＞
バター　大さじ2
酒　大さじ2
しょうゆ　小さじ2

塩

作り方

• 準備
  白菜　軸と葉に分け4cm長さのザク切り
  たら　一口大に切り、塩(小1/4)をふり、１０分間おいて水けを拭く
• 白菜の軸・葉をフライパンに入れ、その上にたらをのせる
• ＜バターじょうゆ用調味料＞を加え、ふたをして火にかける（中火）
• 蒸気が出てきたら15分間ほど蒸す（弱めの中火）

• 5
• 15
• 1