材料

ゆでうどん　1玉 (約180g)
卵　1コ
からし明太子　1/2腹 (30g)
粉チーズ　20g
牛乳　大さじ4〜5
しょうゆ　適量
バター　適量
粗びき黒こしょう　適量

作り方

• 準備
  卵　卵黄と卵白に分ける
  からし明太子　キッチンばさみで皮ごと1~2cm幅に切る
• 耐熱の器に卵白・粉チーズ・牛乳・しょうゆ少々を加えてよく混ぜ、ゆでうどんを加えてさらに混ぜる
• ふんわりとラップをして電子レンジ (600W) で約３分間加熱する
• 取り出してバター（5g）を加え、余熱で溶かしながら全体を混ぜる
• 中央に卵黄をのせ黒こしょう適量をふる

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