材料

合挽き肉 150g
玉ねぎ 1/10個

パン粉 1/4カップ
卵 小1個
牛乳 大さじ1
塩 小さじ1/5
こしょう 少々

スライスチーズ 1枚
もち 1個（50g）

白ワイン（または酒または水） 大さじ2
大根おろし 1/2カップ
ポン酢しょうゆ 大さじ2
油 適量
万能ネギ 2、3本

作り方

• 玉ねぎ1/10個分をすりおろす
  根本を上にして
• ボウルに卵・パン粉・塩 ・こしょう少々を加え、合挽き肉を加えてよく混ぜる
• ラップの上に肉だね半量とお餅とスライスチーズをのせて肉だねをのせる
  もちをハンバーグの中に入れる
  肉の柔らかさ×もちのとろみ
• 残りの肉だねをのせてもちを包む
• ラップで丸く形を整える
• 油を引いて強火で1分焼く
• 弱火でじっくり5分焼いてひっくり返す
• 蒸し焼きにして5分
• 大根をすりおろす
• 焼けたハンバーグに大根おろしをのせポン酢大じ　2・んだ方能ネギを加える

• 5
• 10
• 1