材料

里芋　5〜6コ (250g)

＜A用調味料＞
すりごま(白)　大さじ1強
みそ　大さじ1
砂糖　大さじ1

白ごま　少々

作り方

1. 準備
   里芋　よく洗い、皮付きのまま耐熱ボウルに入れる
2. 里芋を電子レンジ(600W)で約５分間加熱。堅い場合は再びラップをして約１分間加熱
3. 里芋は熱いうちにペーパータオルにのせて持ち、上部の堅い部分を切り落とし、皮をむく
   1/3量をボウルに入れ、布巾で押しつぶす
4. つぶした里芋に＜A用調味料＞を加えてよく混ぜる
5. 残りの里芋は1cm厚さの半月切りにして和える
6. 器に盛り、白ごまをふる

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