材料

缶詰さばの水煮 大　1缶（180g）
木綿豆腐　1丁（300g）
キャベツ　1/6コ（200g）
にら　1/2ワ（50g）

にんにく 大　 1かけ（15g）
赤とうがらし　1/2本
白ごま　小さじ1/2

＜A用調味料＞
水　カップ1と1/4
みりん　大さじ2
しょうゆ　小さじ1
塩　小さじ1/4

ごま油

作り方

• 準備
  キャベツ　一口大に切る
  にら　5cm長さに切る
  にんにく　横に薄切りにし芯を除く
  赤とうがらし　種を除き小口切りに
  豆腐 半分に切り、それぞれ3等分に
  ＜A用調味料＞　混ぜ合わせる
• 鍋にさば缶汁ごと入れ、さばの身を半分に割り、＜A用調味料＞を注ぐ
• 中央に豆腐をのせ、両端にキャベツを加え、にんにくを散らす
• 豆腐の上ににらをのせる
• 赤とうがらしと白ごまをふりかける
• 強火にかけて煮立たせ、中火にして5分間ほど、豆腐が温まってキャベツがしんなりとするまで煮る

• 5
• 10
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