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キャベツ　4枚

合いびき肉　120g
溶き卵　1/2個分
塩　小さじ1/2
パン粉　10g
牛乳　大さじ2

トマトの水煮（カットタイプ）　150ml
ブイヨン　300ml
バター　10g
みじん切りパセリ　小さじ1
塩　適量
こしょう　適量

準備
キャベツ 洗って耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで３分加熱
キャベツの芯　V字に切り、みじん切りに
パン粉と牛乳　合わせておく
キャベツの芯と合いびき肉・溶き卵・塩・こしょう・パン粉と牛乳
を加えて混ぜる
4等分にしてまとめ、キャベツで筒状に包みロールキャベツに
キャベツが小さい場合は2枚重ねて大きくする
ロールキャベツをキャベツの巻き終わりを下にして鍋に並べ、トマトの水煮・ブイヨンを入れる。バター・塩、こしょうを加えて煮立てる
4つ並べてちょうど良い大きさの鍋を使い隙間を作らないのがオススメ
蓋をして20分煮る（弱火）
煮たロールキャベツを器に盛り、煮汁をかけ、パセリのみじん切りをふる

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