山賊焼

材料

鶏もも肉
片栗粉

<タレ>
おろし生姜 適量
おろしニンニク 適量
みりん 大さじ1
日本酒 大さじ1
醤油 大さじ2

作り方
  1. 鶏もも肉を観音開きに
  2. タレを混ぜる
  3. タレにお肉を1時間ほど漬け込んだら
  4. 鶏肉片栗粉をまぶし冷蔵庫でひと晩寝かせる
  5. 再び片栗粉をつけて揚げる