味噌カツのタレ

材料

赤味噌 大さじ2
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2

作り方
  1. 味噌ダレは まずお鍋に赤味噌・酒を入れて赤味噌を丁寧にのばす
  2. みりん・砂糖を入れて中火で混ぜ合わせる
    焦げやすいので常に かきまぜましょう
  3. とろみが出たらカツにかけて完成