かれいのさっと煮

材料

からすがれい 4切れ
焼き豆腐 120g
青ねぎ 2本
薄切りしょうが 10g
しょうが(皮をむいたもの) 10g

<煮汁用調味料>
水 250ml
酒 150ml
みりん 80ml
しょうゆ 80ml
砂糖 大さじ1と1/2

作り方