材料

豚こま切れ肉　60g
大根　40g
にんじん　40g
ごぼう　20g
こんにゃく　1/3枚 (100g)
しょうが (薄切り)　1かけ分 (10g)

＜A用調味料＞
みそ　70g
酒かす(板かす)　60g

青ねぎ　適量

砂糖

作り方

• 準備
  大根　2〜3mm厚さのいちょう形に切る
  にんじん　2〜3mm厚さのいちょう形に切る
  ごぼう ささがき
  こんにゃく 小さめの一口大に切る
  豚肉 食べやすい大きさに切る
  青ねぎ　斜め薄切り
• 鍋に大根・にんじん・ごぼう・こんにゃく・豚肉としょうが・水（3.5カップ）を入れて中火にかける
• 沸騰してから5分間程煮て大根・にんじんが柔らかくなったら、砂糖（大1強）を加える
• ＜A用調味料＞をみそこしで溶き入れ、サッと温める
• 器に盛り、青ねぎをのせて完成

• 5
• 20
• 1