材料

しょうが　150g
牛こま切れ肉　50g

＜A用調味料＞
酒　大さじ3
はちみつ（または砂糖）　大さじ2
しょうゆ　大さじ1と1/2

作り方

• 準備
  牛こま切れ肉　1cm幅の細切りにする
  しょうがはよく洗い、傷や変色した部分を除き、皮付きのままスライサーでごく薄く切る。
  小さくなったら包丁でできるだけ薄く切る
• 小さめの鍋に＜A用調味料＞を入れて中火にかける
• 煮立ったらしょうがを加える
• 弱めの中火にし、時々混ぜながら6分間ほど煮る
• 牛肉を加え、時々混ぜながら2分間ほど汁けが少なくなるまで煮る

• 5
• 10
• 2