材料

薄切り豚肩ロース or ロース肉　200g
小松菜　1/2束（150g）
たまねぎ　1/2個（100g）
生しいたけ　3～4枚（60g）
甘辛しょうがだれ　約40g
塩　適量
こしょう　適量
酒　適量

作り方

• 準備
  甘辛しょうがだれ　作り方はページを参照
  小松菜 4cm長さに切る
  たまねぎ 縦に薄切り
  しいたけ 斜め半分に切る
  豚肉に塩・こしょう各少々をふる
• フライパンに小松菜・たまねぎの順に広げて入れ、しいたけを散らし、豚肉を広げてのせる
• 酒（大3）を回し入れ、中火にかける
• 煮立ったらふたをして弱めの中火にし約5分間蒸す
• ふたを外して大きく混ぜ、器に盛る
• 甘辛しょうがだれをかけ、混ぜて食べる

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• 5
• 2