材料

＜たい用調味料＞
水　カップ1/4
塩　小さじ1/4

＜サーモン用調味料＞
しょうゆ　大さじ1/2
水　大さじ1/2
砂糖　小さじ1/4

＜あじ用調味料＞
米酢　大さじ1
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1/4

作り方

• たい
  ボウルに＜たい用調味料＞を混ぜ合わせ、たいを加えて1分間つける。紙タオルにのせて汁けをきる。
  ひらめなどの白身魚やいか・たこ・貝類の刺身にもオススメ
• サーモン
  ボウルに＜サーモン用調味料＞を混ぜ合わせ、サーモンを加えて1分間つける。紙タオルにのせて汁けをきる
  まぐろ、かつおぶりなどの脂がのった赤身魚の刺身にオススメ
• あじ
  ボウルに＜あじ用調味料＞を混ぜ合わせ、あじをサッとくぐらせる。紙タオルにのせて汁けをきる。
  さば、さんま、いわしなどの青背の魚の刺身にオススメ

• 5
• 10
• 1