材料
ミルクチョコレート 70g
お湯（湯せん用・50℃） 適量
バター（食塩不使用） 100g
グラニュー糖 80g
卵（Mサイズ） 2個
薄力粉 80g
ココアパウダー 15g
ベーキングパウダー 3g
作り方
- 準備
バター、卵を室温に戻す
オーブン 180℃で予熱する
型 オーブン用の紙を敷く
- 耐熱ボウルにチョコレートを細かく刻み、湯せんにかけて溶かす
- 別のボウルにバター・グラニュー糖を加えハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせる
- 溶いた卵を少しずつ入れ、その都度よく混ぜ合わせる
- チョコレートを加えて混ぜ合わせる
- 薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくり混ぜ合わせる
- 型に生地を流し入れて、平らにならす
- 180℃に予熱したオーブン（下段）で３０～３５分ほど焼く
途中１０分ほど焼いたところで、表面に切り目を入れる。
- 竹串を刺してみて生地が串に付かなければ焼き上がり
- 型から出し、オーブン用の紙を取り除いてさます