材料

白菜　3～4枚
豚ばらスライス　200g
ネギ　1/2本
細切りしょうが　適量

＜クリーム煮用調味料＞
バター　大さじ1
スープの素　小さじ1
塩　適量
胡椒　適量
砂糖　小さじ1/3
牛乳　50cc
水　500cc
水溶き片栗粉　大さじ2
オイスターソース　小さじ1/3

＜肉団子用調味料＞
塩　胡椒
酒　大さじ1
片栗粉　大さじ1
卵　1つ

作り方

1. 準備
   白菜を切り落としお湯で茹で、流水で冷やしておく
2. 白菜の水気をきり一口大にカットする
   下処理をすると冷凍保存も可能!
3. 豚バラ肉は1cm幅にカットしコショウ・塩で下味をつけるボウルに入れて練る
   カットして練ると意外に粘りが出て肉団子になる
4. 酒・溶き卵・片栗粉を入れて味付け
5. フライパンにバター（大1）と切った野菜を入れてから弱火をつける
6. 水（500cc）・スープの素（小1）を加える
7. 肉団子を入れて煮る
8. 牛乳・塩・砂糖・オイスターソースを入れて煮込む

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