材料

鶏もも肉　1枚
白ネギ　1g
大根　1/8本
サンチュ
サンドイッチ用パン

＜鶏の下味用調味料＞
塩　少々
胡椒　少々
酒　大さじ1
片栗粉　適量

＜タレ用調味料＞
甜麺醤　大さじ4
マーマレードジャム　大さじ4

作り方

• 鶏モモ肉に切れ目を入れ平らに広げる
• 塩コショウ(少々)で下味をつけ、保湿用に酒 (大1) を馴染ませる
• カリッと感を出すため片栗粉(適量) をまぶす
• グレープシードオイルで鶏肉を焼く
• 鶏肉にホイル等を被せ、水を入れたボウルで重石をし弱火で5分焼く
• 反対側も弱火で5分焼く
• 大根・ネギを細長くカット
• サンドイッチ用のパンを瓶で伸ばす
• タレは甜麺醤・マーマレードを同量で混ぜる
• パンに具材を挟んで、タレをつけて食べる

• 5
• 10
• 1