材料
ブロッコリー 200g
スパゲッティ 200g
ベーコン 2枚
にんにく 2片
輪切りの赤唐辛子 小さじ1/2
オリーブ油 大さじ5
水 400ml
粉チーズ（パルメザン） 適量
塩 適量
粗びき黒こしょう 適量
作り方
- 準備
ブロッコリー 小房に分けて茎は細かく切る
ベーコン 粗みじん切り
にんにく みじん切り
- フライパンにオリーブ油(大4)・にんにく・赤唐辛子の輪切り・ベーコンを入れてから弱火で炒める
ニンニク・油はたっぷりでもOK
- 香りが出て、ベーコンが油ではねて怖いなと思ったらブロッコリー・塩（ふたつまみ）を加えて中火で炒める
- 水（400ml）を入れ、蓋をして中火で10分ほど煮る
- 鍋でスパゲッティを固めにゆでる
100均のレンジ容器でもOK！塩はお湯に対して1%
パスタは少しかためにゆでるため容器の表示時間マイナス２分が目安
- ブロッコリーがやわらかくなったらつぶす
お玉で潰せるくらい柔らかくなる
- パスタのゆで汁（大4）、オリーブ油（大1）を加え、茹でたパスタを入れる
- パルメザンチーズを加えて混ぜ、塩で味を調えてざっくり和える
- 器に盛り、黒こしょうをふる