カレイ（切り身） 2切れ 木綿豆腐 1/2丁 コマツナ 2株（100g） ミカン 2個
＜A用調味料＞ 水 1/2カップ 酒 大さじ3 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1 薄切りショウガ 2〜3枚
＜B用調味料＞ ミツバ 1株（15g） 七味唐辛子 小さじ1/4
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