材料

白菜　200g（約2枚）
ハム　5枚
ゴマ油　大さじ1
酒　大さじ2
しょう油　小さじ2
鶏がらスープの素　小さじ1
コショウ　少々
水　大さじ3

＜水溶き片栗粉＞
片栗粉　小さじ1
水　小さじ2

おろししょうが　4cm
ごはん　2膳

作り方

• 準備
  白菜　葉と軸に切り分け、軸はそぎ切りに、葉は軸より少し大きめのざく切り
  ハム　白菜より少し大きめに切る
• 酒、しょう油、鶏がらスープの素、コショウ、水を混ぜ、合わせ調味料を作る
• フライパンにゴマ油を中火で温め、白菜の軸を炒める
• 全体に油が回ったら白菜の葉の部分とハムを加えてしんなりするまで炒め、合わせ調味料を入れる
• 火を弱め、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける
• とろみがついたら火を止めてしょうがを入れ、ごはんにのせる

• 5
• 10
• 1