材料

白菜　150g
ツナ缶　70g
ベーコン　30g
にんにく　1/2　片
小麦粉　大さじ1
ブイヨン　500ml
グリンピース　20g
バージンオリーブ油　大さじ1
塩　小さじ1/4
こしょう　適量

作り方

• 準備
  白菜縦半分に切って1cm幅に切りる
  ベーコン　5mm幅に切る
  にんにく　みじん切り
• 鍋にバージンオリーブ油・にんにくを弱火で熱し香りをうつす
  焦げないように注意
• 薄く色づいたらベーコンを加えて炒めて香りを出し、白菜を入れて中火で炒める
• しんなりしたらツナを油ごと入れる。
• 小麦粉を加えて全体になじませる
  スープにとろみが生まれる
• 小麦粉が見えなくなるまで混ぜ、ブイヨンを注いで、沸騰させる
• グリンピースを入れて塩・こしょうで味を調え、中火で8分煮る。
• 器に盛って完成

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• 10
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