材料

ご飯　200g
水　800ml

かき　150g
豚バラ肉（薄切り）　90g
長ねぎ　1/2本

おろししょうが　20g
あさつき　1/2束
ぽん酢　適量
すりごま　適量
塩　適量

作り方

• 準備
  豚バラ肉　6cm長さに切る
  長ねぎ　斜め5mm幅に切る
  あさつき　小口切り
• ボウルに水を入れて約1%の塩を溶かし、かきを洗って水気を取る
• 土鍋にご飯と水を入れて火にかける
• 沸いてきたら弱火で10分火にかけてかゆを作る
• かき・豚肉・長ねぎを入れて4分を目安に火を通す
  色合いが欲しい場合は葉物野菜を入れてもOK!
• だんだんと水分がなくなってくるので底を混ぜて焦げていないか確認
• 薬味皿におろししょうが・すりごま・あさつきと容器にぽん酢を入れて添える

• 5
• 10
• 2