マヨネーズ 60g 白だし 60mL 水 1000mL
片栗粉 大さじ1 長ネギ（白い部分） 1本分 エリンギ 2本 ニラ 1束
＜つくねの材料＞ 鶏挽き肉 400g なめたけ 80g マヨネーズ 30g しょうが 20g 長ネギ（青い部分） 20g（1本分）
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