材料

新じゃがいも　250g
玉ねぎ　1/4個 (50g)
合い挽き肉　50g
サラダ油　小さじ1
砂糖　少々
塩　小さじ1/3
コショウ　少々
バター　5g

作り方

• みじん切りしたたまねぎを中火でいためる
• 合いびき肉を加え砂糖・塩・コショウで味付け
• 新じゃがは水からゆで始め、初めは中火
• 鍋底に気泡ができたら中火から弱火に切り替える
  水からゆで始め弱火で20分が目安
• じゃがいもをつぶし、ひき肉とたまねぎを加えバター・塩と混ぜる
• パン粉をサラダ油で炒る
• 容器にジャガイモのタネ・パン粉をかけて完成

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