材料

新じゃがいも　大2コ (300g)
新玉ねぎ　1/2コ (100g)
米　360ml (2合)
鶏もも肉　100g

＜A用調味料＞
うす口しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
粗塩　小さじ 1
だし　約360ml

作り方

• 準備
  米　洗ってざるに上げて１時間おく。
  新じゃがいも　たわしで軽く表面をこするようにして洗い、皮をところどころむく。皮付きのまま2cm角に切り、水にサッとくぐらせて水けをきる
  新玉ねぎは一口大に切る
  鶏もも肉は一口大に切り、＜A用調味料＞をもみ込んで下味をつける。
• 米を炊飯器の内釜に入れ、鶏肉のつけ汁と粗塩を入れる
• 2合の目盛りまでだしを注ぎ、ざっと混ぜる
• 鶏肉と新じゃがいも・新玉ねぎをのせて炊く
• 炊き上がったらサックリと混ぜ、茶碗に盛る

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• 50
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