豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 150g
ブロッコリー 1株（300g）
ラー油 小さじ1
＜下ゆで用＞
熱湯 1リットル
塩 小さじ2
砂糖 小さじ2
サラダ油 小さじ2
＜黒酢だれ用調味料＞
黒酢（なければ穀物酢） 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
すりごま 大さじ1
砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ2
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