材料

焼き鳥（もも・塩味・市販）　2～3本（60～70g）
ねぎ　1本（80g）
エリンギ　2本（80g）
カレー粉　少々
レモン（くし形に切る）　適宜
酒
米油
塩

作り方

• 準備
  ねぎ　斜め切り
  エリンギ　根元を切り落とし長さを半分にしてから縦に薄切り
  焼き鳥　串から外しておく
• フライパンにねぎ・エリンギを入れ、準備した焼き鳥をのせる
• 酒・米油（小1）を回し入れてふたをして弱めの中火にかける
• 時々混ぜながら3分間ほど蒸し焼きにする
• ふたを外し、カレー粉・塩（小1/4）を加えて、ざっと炒める（中火）
• 器に盛ってお好みでレモンを添える

• 5
• 5
• 1