材料

スパゲッティ　180g

＜レモン用調味料＞
レモン汁　大さじ1
コラトゥーラ　小さじ2
エクストラバージンオリーブ油　大さじ2
レモンの皮　1/2コ分

塩

作り方

• 鍋に1.5Lの水を沸かし、塩（小2）を入れ、スパゲッティを少し堅めにゆでる
• ゆで上がったらゆで汁を適量取っておき、ざるに上げて水を切る
• スパゲッティを鍋に戻し、＜レモン用調味料＞を順に加えて手早く混ぜる
• 表面が乾きそうなら、取っておいたゆで汁を適量加えて再び混ぜる
• 器に盛ってレモンの皮をすりおろしてかける/li>

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