材料
鶏手羽中 10本
＜レモン風味調味料＞
レモン汁 1/2コ分
エクストラバージンオリーブ油 大さじ2
生のローズマリー（3cm長さに切ったもの） 10本
塩 適量
作り方
- 準備
ローズマリー 3cm長さに切る
鶏手羽中 水気を拭く
- 鶏手羽中をバットに入れ＜レモン風味調味料＞とローズマリーを加え、手でよくもみ混ぜる
- マリネ液が全体に行き渡るよう、足りなければレモン汁・オリーブ油（各分量外）を加える
- マリネ液が底に少し残る状態でラップをし、1時間程度置く
途中で上下を返す
- 天板にローズマリーを間隔をあけて並べ、鶏手羽中は一本ずつ両面に塩少々を振り、皮側を上にしてローズマリーの上に置く
マリネ液が残っていれば、皮の上に塗る
- 180℃に予熱したオーブンで20分焼く
- 温度を200℃に上げて10分ほど表面がパリッとするまで焼く