材料

新ジャガイモ　小6個（300g）
豚バラ薄切り肉　150g
塩、コショウ　各適量
インゲン　10本
ニンニク　1かけ
ゴマ油　大さじ1

＜うま辛ソース＞
みりん　大さじ3
コチュジャン　大さじ1
しょうゆ　大さじ1/2

酢　小さじ1/2

作り方

• 準備
  インゲン　ヘタを除いて長さを半分に切る
  ニンニク　半分に切ってつぶす
  豚肉　長さを4等分に切る
• 新ジャガイモをよく洗って皮つきのまま半分に切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する
  串がスッと通ればOK
• 豚肉に塩・コショウをふる
• ジャガイモとニンニク、インゲンを並べ、中火で4分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、豚肉を加えて焼きつける
• 肉の色が変わったら、混ぜ合わせたうま辛ソースを加えて炒め合わせ、酢を加えて混ぜる

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• 10
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