材料

いちご　8個
砂糖　大さじ3
白ワイン　大さじ1/2
レモン汁　大さじ1
粉ゼラチン　1袋（5g）
水　大さじ1と1/2
氷　200g

作り方

• 準備
  水　粉ゼラチンを振り入れてふやかす
  いちご　2cm角に切る
• 鍋にいちご、砂糖、白ワイン、レモン汁を加えて混ぜ、強火で1分煮る
• 鍋肌が煮立ってきたら蓋をずらして弱火で5分煮る
• 火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えてスプーンで混ぜて溶かす
• 氷を加えてゆっくりと混ぜ、ゆるいとろみがついてきたら溶け残った氷を取り除き、器に盛る

• 5
• 10
• 1