材料

みそダレ（作り方を参照）　大さじ1.5
豚バラ薄切り肉　200g
塩　少々
黒こしょう　少々
にんにくの芽　1〜2束 (120g)
ごま油　大さじ1/2
水　大さじ1

作り方

• 準備
  にんにくの芽　5cm長さに切る
  豚バラ薄切り肉　ひと口大に切って塩・黒こしょうを振る
• みそダレ・水を混ぜる
• フライパンにごま油を入れてにんにくの芽を入れて強火で炒める
• 豚肉を加えて炒める
  豚肉を1枚ずつ剥がしてから下味をつけると
  炒める際にほぐれやすくなり焼きムラができにくい
• 豚肉の色が変わったら水と合わせたみそダレを加えて炒め合わせる
• 器に盛り付ける

• 5
• 10
• 1