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春キャベツ　1/4コ（250g）
あさり（殻付き）　250g
白ワイン　カップ1/4
レモン　適量
塩
こしょう

準備
あさり　殻をこすり洗いし、水けをきる
レモン　5mm厚さの半月形に切る
春キャベツ　軸を切り離して縦に薄切りにし、葉は一口大にちぎる
フライパンにキャベツを入れて広げ、塩（小1/4～1/3）・こしょう（少々）をふって、あさりをのせる
火にかけて白ワインを加え、ふたをして、あさりの口が開くまで蒸す（強めの中火）
器に盛り、レモンを添える

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