切り落とし牛肉 150g 玉ねぎ 1/2個 しいたけ 2枚 青ねぎ 2本 ゆでうどん(冷凍) 2玉 卵黄 2個 サラダ油 大さじ1
<割り下用調味料> 昆布茶 小さじ1/2 酒 大さじ3 1/3 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ3
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